Coa mellora do nivel de vida das persoas, as necesidades dos consumidores en canto a alimentos non só se refiren a un valor nutricional razoable, senón que tamén requiren que os alimentos teñan unha calidade satisfactoria en canto a características centrípetas como a aparencia, a cor, as propiedades olfactivas, o sabor, a viscosidade, a frescura, etc.

O emulsionante, como aditivo alimentario para o acondicionamento, desempeña unha función importante na industria alimentaria. Os emulsionantes de Lashkar-e-Taiba devolven unha expresión ao mecanismo de acción dos emulsionantes!

Un emulsionante alimentario, tamén coñecido como axente humectante, é unha substancia que converte un líquido inmiscible nunha fase uniformemente dispersa (emulsión). Cando se engade aos alimentos, pode reducir significativamente a tensión interfacial entre o aceite e a auga, permitindo que o aceite inmiscible (substancia hidrófoba) e a auga (substancia hidrófila) formen unha emulsión estable como aditivo alimentario.humanizar a IApode axudar a optimizar o procedemento de emulsificación, levando a consecuencias máis eficientes e consistentes na produción de alimentos.